近日，2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛餐饮赛道（高职组）圆满落幕。安徽工商职业学院旅游健康学院烹饪工艺与营养专业代表队沉着应战、奋勇拼搏，在全国众多参赛队伍中脱颖而出，成功斩获铜奖！
世界职业院校技能大赛由教育部等多部委联合主办，是目前职业教育领域规格最高、影响力最广的国际性技能赛事。
本次餐饮赛道（高职组）设置中餐烹调、西式烹饪、面点制作、餐饮服务、食品安全管控等多个竞赛模块，全方位检验选手的综合实操能力、团队协作水平与创新素养。全国多所高职院校的优秀选手同台竞技，比拼激烈，赛事含金量十足。
成绩的背后，是日复一日的坚守与打磨.备赛期间，在赵素平、姜亮亮两位指导教师的悉心带领下，四名参赛同学同心协力、精益求精，反复打磨菜品工艺、规范操作流程，刻苦锤炼刀工、勺工、面点、西餐制作等核心技能，力争把每一道工序、每一处细节都做到极致。
比赛现场，团队成员沉着冷静、配合默契，以稳定出色的发挥，充分展现了烹饪工艺与营养专业扎实的人才培养成效，以及我院师生昂扬向上、追求卓越的精神风貌。
此次斩获国际赛事铜奖，是旅游健康学院持续深化“岗课赛证”融合育人、扎实推进专业建设与教学改革的生动体现。
学院将继续以技能大赛为抓手，坚持以赛促教、以赛促改、以赛促建、以赛促学，不断夯实实训教学、锤炼学生专业本领，为餐饮行业培养输送更多技艺精湛、素质过硬的高素质技术技能人才。（撰稿：左旦 一审：陈晓钱 二审：傅雨晴 三审：魏芬）
